Muy buenas a todos, hoy os voy a hablar sobre una fruta de la temporada, las fresas.
Las fresas y los fresones(fragaria xananassa) pertenecen a la familia de las Rosáceas y a su vez, al género de las Fragarias. necesitan un clima templado para crecer sin problemas.
Es originaria de América y nos llegó con los primeros colonos de Virginia(EEUU). Llegó a España en el siglo XIX.
Las fresas y el fresón Españoles tienen fama de tener una máxima calidad y son muy demandadas por el resto de países europeos. Huelva es la provincia española, que cultiva fresas y fresones de forma masiva.
Las fresa contienen:
- Vitamina C y un poco de E.
- Minerales: potasio magnesio y calcio.
- Otros: folatos, acidos citurico, málico, oxálico y antioxidantes.
Propiedades beneficios:
- Crecimiento oseo.
- Problemas de retención de líquidos.
- Problemas de transito intestinal.
- Hipertensión.
- Insuficiencia renal.
- Ácido úrico.
- Refuerza el sistema inmunológico.
- Celiáquia.
- Antiinflamatorio.
- Anticoagulante.
- Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos.
- Situaciones de estrés
Aquí os dejo una receta
Fresas con azúcar
Se necesitan:
- 1 kg de fresas.
- 4 cucharadas grandes de azúcar.
- 1/2 limón.
A continuación las ponemos en un gran bol añadiendo cuatro cucharadas grandes de azúcar y el zumo de limón (es importante exprimirlo previamente en un baso para que no se caigan las pepitas).
Removemos bien, y dejamos macerar una dos o tres horas,cuando pase ese tiempo tendremos unas riquísimas fresas listas para comer.
